希少部位！一度は食べてもらいたい一品！上質馬ひも刺し！

カナダから輸入した生体馬を国内で再肥育し美味しい馬肉に育てました。肋骨と肋骨の間の肉であり、非常に旨味の強い部位です。焼き肉商材として熊本の馬肉料理店では定番となっていますが、生でも美味しくお召し上がりいただけるよう熟成いたしました。