歯ごたえと旨味のコラボレーション！癖になる味！絶品熟成たてがみ刺し！

別名コーネ刺しとも言われ、見た目は純白！脂の塊のようにも見えますが、馬の中でも人気のある部位です。お刺身でとても美味しく、独特の触感と上質な味わいが特徴的です！赤身刺しと相性がよく、同時に食べるとまた旨味が倍増します。コラーゲンも多く美肌効果にも期待できます。