品薄注意!圧倒的舌触りと柔らかさ！熟成ヒレ肉刺し！

商品説明

熟成ヒレ肉

柔らかさに特化した部位です。分厚く切って食べても抵抗なくしっとりとなめらかな触感！ヒレは旨味が少ないといわれていますが、熟成技法により旨味を引き出すことに成功しました。