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品薄注意!圧倒的舌触りと柔らかさ!熟成ヒレ肉刺し!
商品説明
熟成ヒレ肉
柔らかさに特化した部位です。分厚く切って食べても抵抗なくしっとりとなめらかな触感!ヒレは旨味が少ないといわれていますが、熟成技法により旨味を引き出すことに成功しました。
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